Nu har mamma och jag bakat kanelbullar, jag kommer att lägga in recept och massor med bilder.



Ingredienser:
100-150 g margarin, 5 dl mjölk,
50 g jäst, 1-1,5 dl socker, 1/2 tsk salt,
(2 tsk kardemumma), 780 g (ca 13 dl)
vetemjöl.



Fyllning:
5o g margarin, 1 dl socker, 1 msk kanel.


Garnering:
Pärlsocker eller hackad mandel.


Gör så här:
1. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt
mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt)

2. Finfördela jästen i en degskål.
Häll degvätskan i skålen och rör om
tills jästen löst upp.


3. Tillsätt socker, salt, ev. kardemumma
och nästan allt mjöl. Spara lite mjöl till
utbakningen.

4. Arbeta degen ca 4 minuter tills den
blir smidig och släpper degskålen.


5. Låt degen jäsa i skålen, övertäckt med
bakduk, i ca 40 minuter.


6. Ta upp degen på mjölat bakbord och
knåda den smidig. Dela degen i två delar
som kavlas ut till två avlånga delar.


7. Fyllning: Bred på margarinet- Strö över
sockret och kanelen. Rulla ihop.


8. Bullar: Dela varje rulle i 20 bitar. Lägg
dem i pappersformar på plåtar. Låt jäsa
övertäckta med bakduk, ca 40 minuter.


9. Pensla och garnera.


10. Grädda bullarna mitt i ugnen 250 grader,
6-8 minuter.



11. Låt bröden svalna på galler övertäckta
med bakduk.



Bilder:








HEJDÅ OCH HOPPAS NI INTE TYCKTE DET VAR FÖR MCYKET BILDER<3